生活

装修越好的餐厅,越容易倒闭?

<b>装修越好的餐厅,越容易倒闭?</b>

昨天中午,我去了一家新开的陕西餐馆用餐,可就餐体验并不好,可以说是乘兴而去,败兴而归。 走进了装修很靓的餐馆,点了一个羊杂汤(22元),一个肉夹馍(11元),价格倒也不算太贵。等到上餐后,我却是满满的心塞。为什么我点的羊杂汤,变成了瓦罐煨汤?... [详细]

阅读(141人) 时间(2018-09-13 17:16:38)

鸭脖能学爱马仕吗?周黑鸭的问题出在对商业模式的定位上

鸭脖能学爱马仕吗?周黑鸭的问题出在对商业模式的定位上

在家休息的时候,啃着鸭脖看视频是一件特别惬意的事情,辣的嘶哑咧嘴,却又欲罢不能,是卤味鸭货带给消费者的爽点。而周黑鸭、绝味等等品牌正是做这样的一门生意。不可否认,这是一门不会衰落的食品品类,但是如果企业对产品特性理解出现偏差,就会逐渐失... [详细]

阅读(95人) 时间(2018-09-13 17:16:31)

美团、饿了么等被约谈:外卖商家必须是正规餐饮店

美团、饿了么等被约谈:外卖商家必须是正规餐饮店

最近,市场监管总局约谈了美团、饿了么等网络餐饮服务平台负责人,要求餐饮服务平台在1个月内完成其分支机构备案情况的自查自纠,确保整改到位,并在1个月内完成对所有入网餐饮服务提供者的现场核查,确保其具有实体经营门店,依法取得食品经营许可证。 对... [详细]

阅读(164人) 时间(2018-09-13 17:16:26)

餐饮上市公司半年考的玄机 海底捞上市前有必要了解一下

餐饮上市公司半年考的玄机 海底捞上市前有必要了解一下

9月27日,餐饮行业“巨无霸”海底捞将正式登陆港交所。这个首家超过百亿营收的餐饮上市企业也揭开了餐饮行业的集体狂欢,不少分析人士指出,随着海底捞顺利登陆港股,餐饮行业或将迎来新一波上市潮,而这一波的上市主角将是大众化餐饮品牌。 然而登陆资本... [详细]

阅读(121人) 时间(2018-09-13 17:16:20)

1600万成都人,一年吃掉700亿

1600万成都人,一年吃掉700亿

8月16日,阿里巴巴发布了首份反映中国城市深夜活力的“城市支夜”报告,其中,”夜中国生物钟“、”夜娱乐“、”夜餐桌“、”公共服务不打烊“等板块均精准反映了城市深夜活力的概况。而”夜餐桌“,着重突出了成都的餐饮部分。 根据《2017成都餐饮业调查... [详细]

阅读(180人) 时间(2018-09-13 17:16:15)

单腿外卖小哥将告别拐杖:他的梦想是开一家餐厅

单腿外卖小哥将告别拐杖:他的梦想是开一家餐厅

8月初,媒体报道了单腿外卖小哥王建生的励志故事,他拄着拐杖送外卖的背影感动了无数人。报道发出后,王建生收到了社会各界人士的援助。浙江大学医学院附属第二医院骨科主任严世贵教授的团队也向他伸出援手,提出为他安装假肢、完成他双腿独立行走的心愿。... [详细]

阅读(200人) 时间(2018-09-13 17:16:10)

周黑鸭营收、净利双降步入瓶颈期

周黑鸭营收、净利双降步入瓶颈期

周黑鸭国际控股有限公司(以下简称“周黑鸭”)近日发布的2018年上半年财报显示,周黑鸭营收、净利双降。业内人士认为,目前周黑鸭已经遇到发展瓶颈,在门店扩张和产品创新两方面都存在一定难度。周黑鸭的经营模式以直营为主,与采... [详细]

阅读(167人) 时间(2018-09-13 17:16:04)

海底捞入场费1.8万市盈率79倍 管理层:定价水平合理

海底捞入场费1.8万市盈率79倍 管理层:定价水平合理

据香港经济日报报道,内地火锅连锁餐厅海底捞(新上市编号:06862)今起正式招股(见表),最多集资75.6亿元,每手入场费创新高,达17,979元;管理层回应称股份定价水平合理,欢迎所有投资者认购。 海底捞去年收入达106.37亿元(人民币,下同),期内溢利... [详细]

阅读(91人) 时间(2018-09-13 17:15:58)

绝味鸭脖,你为什么要卖毛豆,对得起你的名字么?

绝味鸭脖,你为什么要卖毛豆,对得起你的名字么?

早在1969年,营销大师里斯和特劳特就提出,市场竞争已经从竞争资源进化为竞争“用户心智”。要想在这个传播过度的社会中取得成功,企业必须在潜在顾客心智中占有一个位置。 心理学家在对消费者心智做了大量实验研究之后发现,心智处理的方式是把信息归类,... [详细]

阅读(141人) 时间(2018-09-13 17:15:47)

谁“杀死”了泡面?

谁“杀死”了泡面?

相信对于大多数人来说,“泡面”都是不可磨灭的经典回忆。或者是在下班晚归身心俱疲时来一碗香气四溢的“牛肉拉面”,或者是在旅途之中行色匆匆之时泡一碗方便美味的“老坛酸菜”…….即使是快捷的“方便面”,也能成为美味的代名词。 今年,是泡面的60岁... [详细]

阅读(196人) 时间(2018-09-13 17:15:36)

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